Karácsonykor a hagyományos receptek mellett az élelmiszerbiztonság is kiemelten fontos. A Nébih Oktatási Programja idén is összegyűjtötte a legfontosabb tanácsokat a halászlé, a töltött pulyka és a mézeskalács biztonságos elkészítéséhez, hogy az ünnepi menü ne csak finom, hanem egészséges is legyen.
Sajtóközlemények: Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal 2025-ben közel 4000 mintát vizsgált a szőlő aranyszínű sárgasága betegség (FD) felderítésére, reagálva a megnövekedett esetszámra. A laboratóriumi kapacitás három helyszínen bővült, és a védekezés folyamatos, a termelőket a növényvédelmi előírások betartására kérik.
Az Európai Bizottság 2024 decemberében betiltotta a biszfenol-A (BPA) használatát az élelmiszerekkel érintkező anyagokban, egészségügyi kockázatok miatt. A tiltás a csomagolóanyagokra és fogyasztási cikkekre is vonatkozik. A Bizottság most egy kérdés-válasz alapú útmutatót adott ki a rendelet gyakorlati alkalmazásáról.
A Nébih azonnali hatállyal felfüggesztette egy szabolcs-szatmár-beregi vadfeldolgozó üzem működését súlyos élelmiszerbiztonsági hiányosságok miatt. Több mint 3 tonna élelmiszert vontak ki a forgalomból, és a létesítmény csak a jogsértések megszüntetése után folytathatja tevékenységét.
A Szupermenta legújabb terméktesztjén 23 száraz rozé pezsgőt vizsgáltak a Nébih szakemberei, akik az italok élelmiszerbiztonsági és jelölési megfelelőségét ellenőrizték. A laboratóriumi vizsgálatok megerősítették a pezsgők természetes szén-dioxid tartalmát, míg a kedveltségi teszten a Veuve Pelletier brut rosé lett a legnépszerűbb.
A Nébih Oktatási Programja a karácsonyi ünnepek közeledtével összegyűjtötte a házi gasztroajándékok készítésének alapvető tudnivalóit. A friss, jó minőségű hozzávalók és a megfelelő higiénia elengedhetetlen az élelmiszerbiztonság érdekében. Fontos a címkézés is, amely tartalmazza a készítés dátumát, fogyaszthatósági időt és allergéneket.
Ismét felbukkantak a tűzifával kapcsolatos csalások több helyen is. A jogszerűtlen hirdetéseket közzétevő, a vásárlókat súlyosan megkárosító csalók már az E.ON Zrt-t és állami erdőgazdaságok nevét is felhasználják, hogy elnyerjék az emberek bizalmát. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal felhívja a figyelmet arra, hogy a vásárlók fokozott körültekintéssel szerezzenek be tűzifát, és tartsák be a vásárlás során a hivatal ajánlásait.
A Nébih a téli ünnepek előtt egy Vas megyei édességgyártó üzemet ellenőrzött, ahol súlyos élelmiszerbiztonsági hiányosságokat találtak. A létesítmény higiéniai állapota kifogásolható volt, ezért a hatóság azonnali hatállyal felfüggesztette a működést, és több mint 1 tonna élelmiszert vont ki a forgalomból.
Az Európai Parlament és a Tanács 2025. december 4-én ideiglenes politikai megállapodást kötött az erdőirtásról szóló uniós rendelet módosításáról. A változások célja az adminisztratív terhek csökkentése és az informatikai rendszer működésének biztosítása, a rendelet alkalmazását pedig 2026 végére halasztják a nagyobb szereplők számára.
A Nébih 2025. december 31-én 20:00 órától 2026. január 01-én 14:00 óráig karbantartás miatt átmenetileg leállítja szakrendszereit. Ez idő alatt az ügyfélfelületek és kapcsolódó szolgáltatások nem lesznek elérhetőek. A leállás a kormányzati igazgatási szünetben történik a zökkenőmentes működés érdekében.
A Nébih Maradék nélkül programja az MDOSZ szakmai támogatásával új adagkalkulátort indított, amely segíti a karácsonyi menütervezést és az élelmiszerpazarlás csökkentését. A kalkulátor pontosan kiszámolja az alapanyag-szükségletet a vendégszám alapján, így elkerülhető a túlzott vásárlás és ételpazarlás. A használatát december 4-én webináriumon mutatják be.
A Nébih és a vármegyei kormányhivatalok az őszi időszakban ellenőrzéseket végeztek kertészeti szaporítóanyagok forgalmazásában. Bár javulás tapasztalható, egy esetben több mint 800 illegális szaporítóanyagot semmisítettek meg. A hatóság a vásárlók tájékoztatására is kiemelt figyelmet fordít.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal laboratóriuma Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegye egyik borszőlő ültetvényén azonosította az aranyszínű sárgaság fitoplazma FD jelenlétét, így már 18 vármegye érintett a fertőzésben. A Nébih felhívja a termelők figyelmét a növényvédelmi előírások betartására és a betegség gyanújának haladéktalan jelentésére.
Az afrikai sertéspestis (ASP) tovább terjed Magyarországon: a Nébih laboratóriuma megerősítette az ASP vírus jelenlétét egy elhullott vaddisznóban a Szentendrei-szigeten, Tahitótfalu közelében. Ennek következtében a sziget szigorúan korlátozott besorolást kapott, és Pest vármegye fertőzött területe is bővült.
A Nébih 33 magyar grillsajtot vizsgált, köztük 9 kistermelői terméket is. A laboratóriumi és jelölésvizsgálatok során több hibát találtak, például higiéniai problémákat és jelölési hiányosságokat. A kedveltségi teszten a natúr és füstölt kategóriák legnépszerűbb termékei is kiderültek.
Egy amerikai non-profit szervezet vizsgálatai aggasztóan magas ólomtartalmat mutattak ki fehérjeporokban és -turmixokban. A termékek kétharmadának egy adagja több ólmot tartalmaz, mint a Kalifornia államban megengedett napi dózis. Két termék ólomtartalma az elfogadható szint 1200%-át is meghaladta.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal új hírmegosztó felületet indított Rizikometer néven, ahol élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos legfrissebb híreket, kutatásokat és teszteket tesz közzé. A tartalmak közérthető formában, hiteles forrásból érhetők el, és hírlevélben, valamint közösségi médiában is elérhetők.
A Nébih ellenőrei gyrosnyárs alapanyagot és gyrosnyársat előállító húsüzemeket vizsgáltak, és súlyos élelmiszerbiztonsági hiányosságok miatt egy budapesti üzem működését azonnal felfüggesztették. Több helyszínen összesen mintegy 8500 kg élelmiszert vontak ki a forgalomból, és további szigorú intézkedéseket rendeltek el.
November 18-án kezdődött a Világ Antimikrobiális Rezisztencia Tudatossági Hete, mely az antibiotikumok helytelen használata miatt kialakuló rezisztencia elleni küzdelemre hívja fel a figyelmet. Az esemény célja a tudatos antibiotikum-használat népszerűsítése a globális egészség védelmében.
A növényvédő szerek használata során keletkező hulladékok szakszerű kezelése elengedhetetlen az emberi egészség és a környezet védelme érdekében. A Nébih legújabb tájékoztatója részletezi a veszélyes hulladéknak minősülő anyagok kezelésének szabályait, melyek betartása minden gazdálkodó és szolgáltató számára kötelező.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal megerősítette az afrikai sertéspestis (ASP) jelenlétét Baranya vármegyében, egy korábban mentes területen. A fertőzött vaddisznót a horvát határ közelében lőtték ki, ami miatt több vadgazdálkodási egység területét magas kockázatúvá minősítették. Fontos a járványvédelmi előírások szigorú betartása a házi sertések védelmében.