A szalloda.blog 2020-ban indult a turizmus és vendéglátás szakmai párbeszédének támogatására, különösen a COVID okozta nehéz időkben. 2021-re valódi szakmai platformmá vált, ám egy konfliktus miatt öt év szünet következett. Most a blog visszatér, politikától mentesen, szakmai alapokon folytatva az ösztönző párbeszédet.
Sajtóközlemények: vendéglátás
A VLM.hu bejelentette 2026-os márkanagyköveteit: Bíró Lajos és Bíró Dániel személyében két generáció találkozik a magyar gasztronómiában. A kampány a hagyomány és az innováció összhangját hangsúlyozza, fókuszban a szakmai értékek és a vendéglátás jövője áll.
Elindult a Vendéglátás és Étkeztetés Jó Higiéniai Útmutató (GHP) frissítése, amely a hazai vendéglátás és közétkeztetés élelmiszer-biztonságának alapvető irányelve. A 2012-ben bevezetett és 2018-ban aktualizált útmutatót a KÖZSZÖV koordinálásával szakmai szervezetek széles köre dolgozza fel, hogy a legújabb jogszabályokhoz és technológiákhoz igazítsa.
Győr központjában két új vendéglátóhely színesíti a város gasztronómiai térképét. A Dr. Kovács Pál utcában található Mankosha elnevezésű palesztin pékséget és a szomszédjában lévő, 6Dogs nevű amerikai hot dog bisztrót a Széchenyi István Egyetem végzett hallgatói alapították, akik a tradíció és a minőség jegyében készítik ételkülönlegességeiket.