Augusztus 20-a, az új kenyér ünnepe remek alkalom az otthoni kenyérsütés kipróbálására. A Nébih hasznos tippeket ad a biztonságos és fenntartható kenyérkészítéshez, hangsúlyozva a higiénia, a megfelelő sütési hőmérséklet és a helyes tárolás fontosságát. A tudatos sütéssel és tárolással az élelmiszerpazarlás is csökkenthető.
Szerző: Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal
A paradicsom a gasztronómia egyik legnépszerűbb alapanyaga, amely kiválóan alkalmas otthoni tartósításra is. A Nébih ajánlásával megismerhetjük a biztonságos befőzés, aszalás és fagyasztás legfontosabb lépéseit, hogy egész évben élvezhessük a friss termés ízét és minőségét.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal felhívja a szőlősgazdák figyelmét a szőlő aranyszínű sárgaság betegség korai felismerésének fontosságára. A kórokozó súlyos növényegészségügyi és gazdasági károkat okozhat, veszélyeztetve a hazai szőlőtermesztést. A védekezéshez elengedhetetlen az ültetvények rendszeres ellenőrzése és a gyanús esetek bejelentése.
A Nébih szakemberei a Szupermenta program keretében 11 különböző cukkini vetőmagot teszteltek, köztük négy hibridet is. A vizsgálat során a csírázóképességet, tisztaságot és virológiai állapotot ellenőrizték, és egy termék nem felelt meg a határértéknek. A kedveltségi vizsgálat alapján alakult ki a végső rangsor.
Horvátországban tovább romlik az afrikai sertéspestis (ASP) járványhelyzet, ezért Baranya vármegyében, a magyar határ közelében magas kockázatú ASP-területet jelöltek ki. Az intézkedés 15 vadgazdálkodási egységet érint, és a járványvédelmi előírások szigorú betartása kulcsfontosságú a védekezésben.
A Nébih 2025-ben is folytatja a zárlati károsítók célzott csapdázását a hazai mezőgazdaság védelmében. Az Európai Unió támogatásával több száz csapdát helyeznek ki, hogy időben felismerjék és megakadályozzák az olyan gazdasági károkat okozó kártevők terjedését, mint a japán cserebogár vagy az őszi sereghernyó.
A nyári időszakban sok háztartásban előkerülnek a befőttesüvegek és a fagyasztók, hogy megőrizzék a szezon ízeit. Az otthoni tartósítás nemcsak ízletes, hanem biztonságos eljárásokat is igényel. A Nébih Oktatási Programja összegyűjtötte a legfontosabb tudnivalókat a biztonságos tartósításhoz.
2025. július 29-től hat vármegyében megszűnik a tűzgyújtási tilalom a lehullott csapadék miatt, amely csökkentette a tűzkockázatot. Somogy, Veszprém, Szabolcs-Szatmár-Bereg, Komárom-Esztergom, Békés és Hajdú-Bihar vármegyékben már nem érvényes a tilalom, míg Budapesten és más megyékben továbbra is fennáll.
A növényvédő szerek kiválasztásakor fontos figyelembe venni, hogy mely kukorica kultúrában alkalmazhatók. A Nébih szakemberei összegyűjtötték a legfontosabb tudnivalókat, amelyek segítik a megfelelő szer kiválasztását a szemes, siló-, csemege-, pattogatni való vagy takarmánykukoricában. Különösen a gyomirtó szerek esetében szükséges a körültekintő használat a hibridek érzékenysége miatt.
Horvátországban, a magyar határ közelében, Jagodnjak és Bolman településeken megerősítették az afrikai sertéspestis (ASP) megjelenését házisertés-állományban. Ez jelentősen növeli a vírus magyarországi behurcolásának kockázatát, ezért a Nébih fokozott járványvédelmi intézkedéseket javasol a sertéstartóknak.
A juh- és kecskehimlő rendszeresen megjelenik egyes európai országokban. Júniusban a román állategészségügyi hatóság több kitörést is megerősített. Magyarországon nincs jelen a betegség. A magyar juh- és kecskeállomány védelme érdekében dr. Pásztor Szabolcs országos főállatorvos elrendelte az élő kiskérődző szállítmányok fokozott ellenőrzését.
A Somlói borvidéken is kimutatták a szőlő aranyszínű sárgaság betegségét, így már a magyar borvidékek közel 70%-a érintett. A kórokozót az amerikai szőlőkabóca terjeszti, ellene csak a vektor irtása és a szigorú növényvédelmi előírások betartása nyújt védelmet. Fontos a szőlősgazdák figyelme a védekezésre.
A Szupermenta program legújabb terméktesztjén 20 rumot vizsgáltak a Nébih szakemberei, köztük 11 gold és 9 dark típust. A laboratóriumi és hatósági ellenőrzések során egy rum jelölési hibáját, valamint egy fehér rum élelmiszerminőségi problémáját tárták fel, ami miatt eljárás indult és bírságot szabtak ki.
Súlyos veszélyt jelent Magyarország növényvilágára a Xylella fastidiosa baktérium, ami akár egy külföldi nyaralásról hazahozott hajtással is könnyen behurcolható hazánkba. A kórokozó népszerű dísznövényeket és gyümölcstermő fajokat, mint a szőlő, az olajfa, a leander és a levendula támad meg.
Magyarországon a meleg és száraz nyarak miatt egyre nagyobb problémát jelent a sáskák tömeges felszaporodása, különösen az alföldi régiókban. A Nébih négy növényvédő szer szükséghelyzeti engedélyét adta ki a védekezésre, melyek közül kettő kiskertben is használható. Az engedély július 10-től szeptember 30-ig érvényes.
Az utóbbi 48 óra csapadékos időjárás hatására jelentősen csökkent a tűzveszély az ország több térségében. Ennek köszönhetően 2025. július 10-től további hét vármegyében feloldják a tűzgyújtási tilalmat, lehetővé téve a szabadtéri tűzrakást a kijelölt helyeken.
A Nébih Maradék nélkül programja új kiadvánnyal segíti a háztartásokat a fenntartható étkezés és az élelmiszerpazarlás csökkentése érdekében. A Menütervezés maradék nélkül útmutató gyakorlati tanácsokat ad a tudatos főzéshez és a maradékok kreatív felhasználásához.
Horvátország keleti részén, három farmon ismét megjelent az afrikai sertéspestis, ami továbbra is kockázatot jelent Magyarország déli határvidékén. A Nébih felhívja a sertéstartók figyelmét a fokozott járványvédelmi intézkedések betartására, különösen a nyári-őszi mezőgazdasági munkálatok idején.
Európában megjelent a bőrcsomósodáskór vírus, amelyet Szardínia, Észak-Olaszország és Franciaország területén is kimutattak. Magyarországon a betegség még nincs jelen, de a megnövekedett kockázat miatt fokozott ellenőrzéseket rendeltek el a szarvasmarha- és bivalyszállítmányoknál. A Nébih az állattartókat a korai felismerésre és azonnali bejelentésre kéri.
A szőlő aranyszínű sárgaság betegséget okozó kórokozó jelenleg 12 vármegyében már igazoltan jelen van, 22 borvidékből pedig immár 15 érintett, ugyanis elérte a Villányi Borvidéken található Harkány települést is. A Nébih felhívja a figyelmet a súlyos növényegészségügyi kárt okozó betegség és terjesztő vektora elleni védekezésre.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal közzétette a 2022 és 2024 között végzett növényvédőszer-maradék vizsgálatok összefoglaló eredményeit. Az adatok célja, hogy kutatók, szakemberek és fogyasztók hiteles információkhoz jussanak az élelmiszerek biztonságáról, elősegítve a tudatos választást.