A hazai borvidékeken 1971 óta jelentősen nőtt a szőlő fejlődését meghatározó hőösszeg, ami korábbi rügyfakadást, virágzást és szüretet hoz, de egyben növeli a hő- és vízstresszt, valamint a tavaszi fagykár esélyét. A klímaváltozás a fajtaszerkezetet is átalakíthatja.