Az őszi időszakban megnő a madárinfluenza kockázata, ezért dr. Nemes Imre országos főállatorvos kötelező megelőző intézkedéseket vezetett be a magas kockázatú vármegyékben. A kereskedelmi baromfi-állományokat zártan kell tartani, míg a háztáji gazdaságokban zárt helyen kell etetni és itatni a baromfikat.
Szerző: Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal
A Nébih Maradék nélkül programja mesegyűjteményt jelentetett meg a Falatnyi történetek: Mesék maradék nélkül pályázat legjobb műveiből. Az élelmiszerpazarlás elleni tudatosságot népszerűsítő kezdeményezés 125 pályaműből választotta ki a 20 legjobb mesét, melyeket egy kötetben adtak ki.
2025 októberében Magyarországon, Zalában egy új, 8-as szerotípusú kéknyelv-vírust azonosítottak egy szarvasmarha-állományban. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal azonnali zárlatot rendelt el, és megkezdődött a járványügyi vizsgálat. Az új szerotípus megjelenése vakcinaválasztási szempontból kiemelten fontos.
Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyében, Uszka község közelében egy diagnosztikai célból kilőtt rókánál igazolt veszettséget a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal laboratóriuma. A betegség behurcolása feltehetően természetes úton, a vadállomány Ukrajna és Románia felőli mozgása révén történhetett.
A Nébih súlyos élelmiszerbiztonsági hiányosságokat tárt fel egy tiszavasvári sütőipari üzemben, ahol a higiéniai körülmények elfogadhatatlanok voltak. Azonnali hatállyal felfüggesztették az üzem működését, és 207 kg élelmiszert vontak ki a forgalomból. Az eljárás és a bírság kiszabása folyamatban van.
Október közepén ünnepeljük a Tojás Világnapját, amely remek alkalom a tojás sokoldalúságának és biztonságos használatának megismerésére. A Nébih összegyűjtötte a legfontosabb tudnivalókat a tojás otthoni kezeléséről, tárolásáról és mosásáról, hogy elkerüljük az élelmiszerbiztonsági kockázatokat.
A szőlőültetvények bejárása mellett október 9-től országszerte drónokkal is keresik az aranyszínű sárgasággal fertőzött tőkéket. A modern technika és mögötte a mesterséges intelligencia alkalmazása számottevő segítséget nyújthat a problémás területek gyors azonosításában. A két kiemelten fertőzött vármegyében, Somogy és Zala vármegyében a rovarölő szeres védekezés is megtörténhet a héten.
A Nébih laboratóriuma a Balatonfüred-Csopaki és az Egri borvidéken is kimutatta a szőlő aranyszínű sárgaság betegségét, amely már 17 borvidéken jelent meg. A kormány intenzív felderítést rendelt el, és a hatóságok megkezdték a növényegészségügyi intézkedéseket a fertőzött területeken. A termelőket a megelőző védekezésre és a betegség gyanújának haladéktalan jelentésére kérik.
Október 6-án nagyszabású online diákvetélkedőt indít a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal az Okos Doboz felületén. A megmérettetés alapját a tovább bővített interaktív tananyagok és animációs videók adják. A KonyhaKontroll vetélkedőn a diákok kulcsfontosságú ismereteket sajátíthatnak el élelmiszerbiztonság, -minőség, -pazarlás és fenntarthatóság témakörökben.
A fermentálás, vagyis az erjesztés egyre népszerűbb otthoni tartósítási módszer, amely lehetővé teszi a szezonális zöldségek hosszabb eltarthatóságát és változatosabb étrendet. A Nébih Oktatási Programja fontos élelmiszerbiztonsági szabályokat ajánl, hogy a fermentált zöldségek készítése otthon is biztonságos legyen.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal nagyszabású digitalizációs programot indított a Magyar Halgazdálkodási Operatív Program Plusz részeként. A „Halászati ellenőrzés és nyomon követés támogatása” projekt célja az ágazat ellenőrzési és nyomonkövetési rendszerének korszerűsítése, 1,5 milliárd forint vissza nem térítendő támogatással.
A Nébih immár nyolcadik éve vizsgálja a hazai háztartások élelmiszerhulladék-termelését. A 2024-es felmérés eredményei alapján biztató javulás tapasztalható: 2016-hoz képest harmadával kevesebb élelmiszert pazarolunk. Míg nyolc éve fejenként évente átlagosan 33,1 kilogramm került a kukába feleslegesen, mostanra ez a mennyiség 21,5 kilogrammra csökkent.
Keddtől hat vármegyében visszavonják a tűzgyújtási tilalmat, mivel a lehullott csapadék elegendő volt a felszíni holt biomassza átnedvesítésére. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal a BM Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság egyetértésével döntött a tilalom feloldásáról, de két vármegyében továbbra is érvényben marad a korlátozás.
A Nébih laboratóriuma megerősítette a kéknyelv-betegség jelenlétét Somogy vármegyében, két, nagylétszámú szarvasmarha-állományból vett minták alapján. A telepen megfigyelési zárlatot rendeltek el, a megfelelő vakcina pedig rendelkezésre áll a védekezéshez. A betegség nem veszélyes az emberre, és nem jelent élelmiszerbiztonsági kockázatot.
Az iskolai étkeztetés területén egyre nagyobb figyelmet kap a svédasztalos – más néven szabadszedéses vagy önkiszolgáló – menzarendszer. Ez a modell egyszerre kínál rugalmasságot és tanulási lehetőséget a gyermekek számára, ugyanakkor alkalmazásakor az élelmiszerbiztonsági kockázatok kezelése, a megfelelő higiéniai körülmények biztosítása és az ételpazarlás megelőzése is kiemelt figyelmet kíván.
2025. október 4-én kezdődik Magyarország déli és keleti vármegyéiben a rókák veszettség elleni őszi vakcinázása, melyhez ebzárlat és legeltetési tilalom is kapcsolódik. A vakcinázás kisrepülőgépekről történik, és a lakosságot az érintett területekről előzetesen tájékoztatják. A program célja a veszettség terjedésének megakadályozása.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal ellenőrei súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai és dokumentációs hiányosságokat tapasztaltak egy budapesti raktárban. Az ellenőrzés eredményeként közel 55 tonna élelmiszert kellett kivonni a forgalomból. Az eljárás, valamint a bírság kiszabása folyamatban van.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal idén ismét kiemelt ellenőrzés-sorozatot végez a szüreti időszakban. A vizsgálatok középpontjában a borászati termékeket előállító üzemek, valamint a szőlőfelvásárlók állnak. Az akció célja többek között annak biztosítása, hogy a borelőállítás első lépésének tekinthető szüret során pontosan rögzítsék a betakarított szőlő mustfokértékét és mennyiségét.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szükséghelyzeti engedélyt adott két rovarölő szer, a Karate Zeon 5 CS és a Klartan 24 EW szüret utáni használatára az amerikai szőlőkabóca elleni védekezés érdekében. A szőlő aranyszínű sárgaság betegség terjesztője szeptember végéig jelen van, így a védekezés továbbra is szükséges.
A 2025-ös szüreti időszak kezdetével a Nébih figyelmeztet a mustgáz veszélyeire, amely a pince nem megfelelő szellőzése esetén súlyos mérgezést okozhat. A mustgáz, vagyis a szén-dioxid, elsősorban a pince alsó részében gyűlik össze, ezért fontos a levegő folyamatos ellenőrzése gyertyás módszerrel vagy modern jelzőkészülékekkel.
Békés vármegyében is megjelent a szőlő aranyszínű sárgasága betegsége, amelyet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal laboratóriumi vizsgálatokkal igazolt Újkígyóson és Mezőberényben. A betegség már 13 vármegyét érint, és csak megelőző intézkedésekkel védekezhetnek ellene a gazdák.