A Nébih összegyűjtötte a biztonságos grillezés legfontosabb tudnivalóit. A megfelelő hőkezelés, a keresztszennyeződés elkerülése és a maradékok szakszerű tárolása mind kulcsfontosságú. A nyers húsokat hűtve kell kezelni, a pácot nem szabad újra felhasználni, és a maradékot időben le kell hűteni.
Sajtóközlemények: grillezés
Július 15-én kezdődik az országos nyári szezonális ellenőrzés, amely augusztus 30-ig tart. A Nébih és a kormányhivatalok szakemberei többek között nyári lovas táborokat, fröccsteraszokat, grillezésre szánt húskészítményeket, ásványvíz-palackozókat és helyi termelői piacokat vizsgálnak az élelmiszerbiztonság érdekében.