Szerző: Pata Negra

A Pata Negra tapas bárokat a tulajdonosok – Losits Vilmos és Mókusz Szilveszter – spanyol kultúra és gasztronómia iránt érzett szenvedélye hívta életre. Több éves spanyolországi tartózkodást követően, hosszas kutatás, kóstolás és tervezés után 2004 szeptemberében nyitott meg Magyarország első tapas bárja a Kálvin téren, amelyben – az ételeken túl a csempétől a szalvétatartón át a falakon lógó serrano sonkákig – minden apró részlet hamisítatlan, mediterrán hangulatot idéz.